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檸季創(chuàng)始合伙人汪潔:以數(shù)智化與全鏈路深耕新茶飲行業(yè)

2026-02-04 10:48 來源:中國經(jīng)濟網(wǎng)
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檸季創(chuàng)始合伙人汪潔:以數(shù)智化與全鏈路深耕新茶飲行業(yè)

2026年02月04日 10:48 來源:中國經(jīng)濟網(wǎng) 記者楊秀峰
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“十五五”規(guī)劃建議提出,做強國內(nèi)大循環(huán),以放寬準(zhǔn)入、業(yè)態(tài)融合為重點擴大服務(wù)消費?!皩幖径裕@不僅體現(xiàn)了國家戰(zhàn)略的前瞻布局,更為連鎖品牌在復(fù)雜多變的市場環(huán)境中實現(xiàn)穩(wěn)健增長提供了清晰的‘指南針’?!睓幖緞?chuàng)始合伙人汪潔在接受記者采訪時表示,這一頂層設(shè)計為民營經(jīng)濟創(chuàng)造了“更具確定性”的發(fā)展環(huán)境,也為企業(yè)指明了轉(zhuǎn)型升級的實踐路徑。

步入“十五五”開局之年,新發(fā)展格局正加速形成,內(nèi)需潛力持續(xù)釋放。汪潔表示,她觀察到兩大關(guān)鍵機遇正加速顯現(xiàn):

一是做優(yōu)存量,激發(fā)內(nèi)需活力。消費是拉動經(jīng)濟增長的重要引擎,特別是服務(wù)消費近年來受到越來越多的關(guān)注。2025年,檸季在整體環(huán)境多變的情況下,實現(xiàn)了GMV(商品交易總額)增長20%,外賣月均實收增長63%?!斑@證明了只要緊跟政策方向,深挖存量潛力,民營企業(yè)依然擁有廣闊的增長空間?!?/p>

二是以數(shù)智化驅(qū)動產(chǎn)業(yè)升級。當(dāng)前,我國消費場景呈現(xiàn)出數(shù)字化、融合化、綠色化特征,檸季正致力于將數(shù)智化能力深度融入產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié),通過“農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化+智能制造+數(shù)智化運營”的全鏈路布局,深度融入國家產(chǎn)業(yè)升級?!笆逦濉币?guī)劃建議提出,提高現(xiàn)代服務(wù)業(yè)與先進制造業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)融合發(fā)展水平,推進服務(wù)業(yè)數(shù)智化。檸季已在廣東、廣西自建超千畝檸檬園并投建智能化茶廠,本質(zhì)上是將服務(wù)業(yè)的利潤反哺農(nóng)業(yè),通過技術(shù)賦能實現(xiàn)一二三產(chǎn)的深度融合,正符合“十五五”規(guī)劃建議相關(guān)要求。

面對消費結(jié)構(gòu)升級與健康意識增強的大趨勢,新茶飲行業(yè)迎來從“量”到“質(zhì)”的歷史性跨越?!拔磥砦迥辏虏栾嬓袠I(yè)將從‘規(guī)模擴張’全面轉(zhuǎn)向‘質(zhì)效升級’。”汪潔透露,檸季已圍繞四大方向展開深度布局:

“健康+功能”深研:消費者從追求“好喝”轉(zhuǎn)向要求“成分透明、有益健康”。檸季設(shè)定“低卡不過20”的標(biāo)桿,采用零卡糖等方式輔助,堅持“大力暴捶”——一種強化萃取的原葉茶工藝,并標(biāo)注招牌飲品的熱量,讓消費者喝得放心。

“健康+功能”深研:消費者從追求“好喝”轉(zhuǎn)向要求“成分透明、有益健康”。檸季設(shè)定“低卡不過20”的標(biāo)桿,采用零卡糖等方式輔助,堅持“大力暴捶”——一種強化萃取的原葉茶工藝,并標(biāo)注招牌飲品的熱量,讓消費者喝得放心。

情緒價值IP化表達:品牌正成為年輕人的社交符號。2025年“檸寶節(jié)”帶動門店GMV增長超30%,會員數(shù)提升71%;與初音未來等國內(nèi)外IP的聯(lián)動,進一步將產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為情感連接載體,推動品牌從獲取“流量”轉(zhuǎn)向沉淀“留量”。

系統(tǒng)化出海:出海不再是簡單的單店外拓,而是“供應(yīng)鏈+數(shù)智系統(tǒng)+品牌文化”的一體化輸出。目前,檸季海外簽約門店已突破40家,覆蓋馬來西亞、新加坡、澳大利亞等多個國家。

夯實底層能力:所有戰(zhàn)略的落地,都離不開堅實底層能力的支撐。為此,檸季持續(xù)進行“重資產(chǎn)”投入。近3年來,檸季累計投入超1億元,組建百人技術(shù)團隊,自主研發(fā)AI銷量預(yù)測、智能分倉系統(tǒng),讓選址與訂貨告別“拍腦袋”決策;同時布局1.2萬平方米智能化茶廠及北方倉儲網(wǎng)絡(luò),為全球及縣域市場同步拓展提供堅實支撐。

在汪潔看來,行業(yè)競爭邏輯正在發(fā)生深刻變革。她分析認(rèn)為,當(dāng)前新茶飲行業(yè)正經(jīng)歷從“規(guī)模競速”到“價值回歸”的過渡。例如,過去企業(yè)更看重“開店數(shù)”,現(xiàn)在則更關(guān)注“單店盈利能力”。在她看來,這種轉(zhuǎn)變不僅倒逼企業(yè)從前端營銷轉(zhuǎn)向后端供應(yīng)鏈建設(shè),也對運營模式精細(xì)化提出了更高要求。因此,檸季從粗放加盟轉(zhuǎn)向“共益型加盟”,通過數(shù)智化賦能為加盟商提供全方位的支持和服務(wù),幫助加盟商實現(xiàn)盈利,從而促進行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

立足新階段,民營企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展離不開良好的政策環(huán)境與生態(tài)支持。面對上述行業(yè)深度變革與全球化挑戰(zhàn),汪潔呼吁“十五五”期間,相關(guān)部門進一步加強對民營企業(yè)的精準(zhǔn)支持,助力其高質(zhì)量發(fā)展。

引導(dǎo)“拼品質(zhì)”而非“拼價格”:完善服務(wù)業(yè)質(zhì)量評價體系,對在研發(fā)、供應(yīng)鏈方面投入較大的民企給予更多品牌榮譽或政策傾斜。鼓勵品牌提升品質(zhì),而非打“價格戰(zhàn)”。

推動數(shù)智化能力普惠:支持民企自主研發(fā)行業(yè)數(shù)智化工具,并鼓勵其向產(chǎn)業(yè)鏈中小微企業(yè)開放賦能,提升整體產(chǎn)業(yè)協(xié)同效率。

完善國際化配套服務(wù):在跨境結(jié)算、法律風(fēng)險應(yīng)對、中式餐飲標(biāo)準(zhǔn)國際化方面提供更細(xì)致的指導(dǎo),讓“走出去”的品牌更有底氣。

“今年是‘十五五’開局之年,我對民營經(jīng)濟的未來充滿信心?!蓖魸嵄硎?,這份信心既源于國內(nèi)市場的廣度和韌性,也來自國家戰(zhàn)略的清晰引領(lǐng)。檸季將繼續(xù)堅持“數(shù)智化賦能、全鏈路深耕”的發(fā)展道路?!拔覀儾粌H致力于做好每一杯檸檬茶,更希望以創(chuàng)新實踐,展現(xiàn)民營企業(yè)服務(wù)消費升級、助力產(chǎn)業(yè)融合的責(zé)任與擔(dān)當(dāng),為‘十五五’時期經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展貢獻更多民企力量?!保ㄖ袊?jīng)濟網(wǎng)記者楊秀峰)

(責(zé)任編輯:李冬陽)