春節(jié)前夕，記者在云南走訪餐飲市場，對話多位餐飲經(jīng)營者后發(fā)現(xiàn)，云南餐飲生態(tài)多元鮮明：部分經(jīng)營數(shù)十年的老店，憑借地道口味意外走紅，卻始終堅守初心，保持低調(diào)；年輕創(chuàng)業(yè)者攜流量與新審美入局，為行業(yè)注入創(chuàng)新活力；也有經(jīng)營者心態(tài)灑脫，春節(jié)旺季主動關(guān)門歇業(yè)，把生活放在首位。（中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 鞠然）