中國經濟網編者按：2022年，食品產業(yè)相關政策陸續(xù)出臺，一方面引導行業(yè)走上更規(guī)范的軌道，一方面推動著產業(yè)高質量發(fā)展。政策中，有“十四五”相關的規(guī)劃、方案，有瞄準萬億賽道“預制菜”的推進措施，有遏制“天價”月餅，限制食品盲盒的規(guī)范措施，有食品安全相關的，有反食品浪費的，等等。中國經濟網食品頻道盤點了2022年食品產業(yè)相關政策中最重磅的十個，與讀者一同回顧今年食品產業(yè)的發(fā)展。

　　政策一：三部門嚴厲查處生產經營含金銀箔粉食品違法行為

　　近年來，一些含金（銀）箔金（銀）粉類物質（以下簡稱金銀箔粉）食品在市場上出現，成為消費噱頭，存在食品安全風險。根據我國相關食品安全法律法規(guī)及食品安全標準規(guī)定，金銀箔粉不是食品添加劑，不能用于食品生產經營。

　　1月29日，市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)生健康委、海關總署聯合印發(fā)《關于依法查處生產經營含金銀箔粉食品違法行為的通知》，要求各有關部門要加大執(zhí)法力度，嚴厲打擊生產經營含金銀箔粉食品的違法行為，嚴厲打擊虛假宣傳金銀箔粉可食用的違法行為，嚴厲打擊進口含金銀箔粉食品違法行為。相關違法行為一經查實，一律依法從嚴從重從快查處；涉嫌犯罪的，一律依法移送公安機關追究刑事責任。【詳情】

　　政策二：《“十四五”奶業(yè)競爭力提升行動方案》出爐 2025年奶類產量達4100萬噸

　　2月16日，農業(yè)農村部發(fā)布《“十四五”奶業(yè)競爭力提升行動方案》（簡稱《方案》），旨在提升奶業(yè)競爭力，保障奶類供給安全�！斗桨浮芬�求，到2025年，全國奶類產量達到4100萬噸左右，百頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比重達到75%左右。規(guī)模養(yǎng)殖場草畜配套、種養(yǎng)結合生產比例提高5個百分點左右，飼草料投入成本進一步降低，養(yǎng)殖場現代化設施裝備水平大幅提升，奶牛年均單產達到9噸左右。養(yǎng)殖加工利益聯結更加緊密、形式更加多樣，國產奶業(yè)競爭力進一步提升。

　　為了達到這一目標，《方案》提出了九項重點任務：優(yōu)化奶源區(qū)域布局；提升自主育種能力；增加優(yōu)質飼草料供給；支持標準化、數字化規(guī)模養(yǎng)殖；引導產業(yè)鏈前伸后延；穩(wěn)定生鮮乳購銷秩序；穩(wěn)定生鮮乳購銷秩序；提高生鮮乳質量安全監(jiān)管水平；支持乳制品加工做優(yōu)做強�！�詳情】

　　政策三：《食品生產經營監(jiān)督檢查管理辦法》3月15日起正式實施

　　自3月15日起，《食品生產經營監(jiān)督檢查管理辦法》（國家市場監(jiān)督管理總局令第49號，簡稱《辦法》）正式實施�！掇k法》共 7章 55條，與此前相比新增了飛行檢查和體系檢查兩種監(jiān)督檢查方式，對生產、銷售、餐飲等環(huán)節(jié)檢查內容進行了補充和細化，要求更為嚴格。

　　《辦法》特別提到，結合食品生產經營者的食品類別、業(yè)態(tài)規(guī)模、風險控制能力、信用狀況、監(jiān)督檢查等情況，將食品生產經營者風險等級定為A、B、C、D四類，要求每兩年對本行政區(qū)域內所有食品生產經營者至少進行一次覆蓋全部檢查要點的監(jiān)督檢查�！掇k法》還明確了及時追溯、處理食品安全違法行為�！�詳情】

　　政策四：多地政策加碼 瞄準“預制菜”萬億賽道

　　今年以來，廣東、山東、福建、河北等地出臺預制菜產業(yè)發(fā)展政策。3月25日，廣東省政府發(fā)布《加快推進廣東預制菜產業(yè)高質量發(fā)展十條措施》（簡稱《措施》），將通過建設預制菜聯合研發(fā)平臺，壯大預制菜產業(yè)集群，培育預制菜示范企業(yè)等措施推動廣東預制菜產業(yè)的發(fā)展。4月，山東濰坊發(fā)布《濰坊市預制菜產業(yè)高質量發(fā)展三年行動計劃(2022—2024年)》，濰坊市下轄的壽光和諸城依托自身農業(yè)基礎和食品加工體系，預制菜產業(yè)發(fā)展較快�！�詳情】

　　有機構預測，未來3年至5年，我國預制菜產業(yè)有望成為下一個萬億元級產業(yè)�？膳c所有處于發(fā)展初期的產業(yè)一樣，預制菜產業(yè)也面臨著不少痛點，諸如菜品品質不可控、同質化現象嚴重等質疑短期內不可避免。當前，預制菜產業(yè)有哪些難題和痛點待解？對于推動產業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，企業(yè)應從何處入手？從業(yè)人員對此又有哪些思考？記者就此進行了走訪調查�！�詳情】

　　政策五：多部門聯手嚴厲打擊種業(yè)假冒偽劣套牌侵權違法犯罪行為

　　3月25日，農業(yè)農村部、最高人民法院、最高人民檢察院、工業(yè)和信息化部、公安部、市場監(jiān)管總局和國家知識產權局聯合印發(fā)了《關于保護種業(yè)知識產權打擊假冒偽劣套牌侵權營造種業(yè)振興良好環(huán)境的指導意見》（簡稱《意見》）�！兑庖姟芬�求全面加強種業(yè)知識產權保護，堅持部門協同、上下聯動、標本兼治，綜合運用法律、經濟、技術、行政等多種手段，推行全鏈條、全流程監(jiān)管，嚴厲打擊假冒偽劣套牌侵權違法犯罪行為，讓侵權違法者付出沉重代價。

　　《意見》明確了五方面具體措施。一是加快法律法規(guī)制修訂，夯實種業(yè)知識產權保護制度基礎；二是加強司法保護，嚴厲打擊侵害種業(yè)知識產權行為；三是強化技術和標準支撐，提高品種管理水平；四是嚴格行政執(zhí)法，加大種業(yè)違法案件查處力度；五是推進社會監(jiān)督共治，構建種業(yè)創(chuàng)新發(fā)展良好環(huán)境�！�詳情】

　　政策六：蜂產品新規(guī)來了！ 不得虛假標注！

　　蜂蜜因其含有豐富的氨基酸、維生素和礦物質，備受消費者的青睞，但假冒偽劣產品魚目混珠、充斥市場，且名目繁多，令消費者難辨真假。為從源頭上杜絕“假蜂蜜”，保障消費者食品安全，促進蜂產品產業(yè)高質量發(fā)展，4月，市場監(jiān)管總局公布修訂后的《蜂產品生產許可審查細則（2022版）》（簡稱《細則》）。

　　《細則》要求，嚴格產品配方管理，杜絕摻假摻雜。規(guī)定企業(yè)生產蜂蜜、蜂王漿（含蜂王漿凍干品）、蜂花粉不得添加任何其他物質；蜂產品制品中蜂蜜、蜂王漿（含蜂王漿凍干品）、蜂花粉或其混合物在成品中含量要大于50％，且以蜂蜜為原料生產蜂產品制品不得添加淀粉糖、糖漿、食糖。【詳情】

　　政策七：遏制“天價”月餅 促進行業(yè)健康發(fā)展

　　5月24日，市場監(jiān)管總局批準了《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》國家標準第1號修改單，自8月15日起實施。其中，針對月餅和粽子兩大過度包裝較為嚴重的產品，提出包裝成本不得高于銷售價格的20%，不得使用貴金屬和紅木作為包裝材料，不應與超過其價格的其他產品混裝，包裝層數最多不超過三層等�！�詳情】

　　6月10日，國家發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化部、商務部、市場監(jiān)管總局聯合發(fā)布《關于遏制“天價”月餅、促進行業(yè)健康發(fā)展的公告》（簡稱《公告》）。《公告》明確行業(yè)組織應當積極推動行業(yè)自律，引導經營者合理定價，強調單價超500元的盒裝月餅將被重點監(jiān)管�！�詳情】

　　政策八：食品盲盒或“涼涼”

　　8月16日，市場監(jiān)管總局發(fā)布《盲盒經營活動規(guī)范指引（試行）（征求意見稿）》（簡稱《意見稿》），擬對盲盒銷售的內容、形式、銷售對象等方面作出規(guī)定。

　　此前，某快餐品牌曾跨界推出“盲盒套餐”，引發(fā)消費者瘋狂搶購。中國消費者協會撰文指出，有消費者不惜一次性斥資上萬元購買106份套餐；還有消費者為“求娃”而購買“代吃”服務，雇人代買代吃套餐而獲得盲盒，甚至將吃不完的食物直接丟棄。

　　針對利用盲盒促銷中出現的食物浪費現象，《意見稿》特別強調，擬規(guī)定食品經營者在從事食品銷售、餐飲服務過程中使用盲盒商品開展促銷活動的，應遵守《中華人民共和國反食品浪費法》有關規(guī)定。餐飲服務經營者不得誘導、誤導消費者超量點餐�！�詳情】

　　政策九：《食品安全標準與監(jiān)測評估“十四五”規(guī)劃》印發(fā)

　　8月，國家衛(wèi)生健康委印發(fā)《食品安全標準與監(jiān)測評估“十四五”規(guī)劃》（簡稱《規(guī)劃》），對“十四五”時期食品安全標準與監(jiān)測評估工作總體要求、基本原則、發(fā)展目標、主要任務、保障措施做出系統設計和具體部署。

　　“十四五”時期公眾健康保護訴求提升、產業(yè)創(chuàng)新調整變化，現代化治理對食品安全標準、風險監(jiān)測評估等工作提出了新任務、新要求。圍繞工作目標和“四個導向”工作原則，《規(guī)劃》明確了四個方面15項重點工作任務�！�詳情】

　　政策十：《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》發(fā)布

　　9月，為進一步貫徹黨中央、國務院決策部署，落實食品安全法及其實施條例相關規(guī)定，督促企業(yè)落實食品安全主體責任，強化企業(yè)主要負責人食品安全責任，規(guī)范食品安全管理人員行為，市場監(jiān)管總局發(fā)布《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》（簡稱《規(guī)定》）。

　　《規(guī)定》的出臺，將推動企業(yè)進一步建立健全食品安全責任制，配齊配強食品安全管理人員，完善食品安全主體責任體系。有利于抓住企業(yè)關鍵少數，推動履職盡責，壓實企業(yè)主體責任；有利于監(jiān)管觸角深度延展，確保出了問題后找得到人、查得清事、落得了責；有利于及時防范化解風險隱患，守住食品安全底線�！�詳情】