“過去一年，我始終密切關(guān)注行業(yè)變化，心中滿是感觸。”全國(guó)政協(xié)委員、上海來伊份股份有限公司總裁郁瑞芬在接受記者采訪時(shí)表示，我國(guó)食品安全總體趨勢(shì)穩(wěn)步向好，監(jiān)管機(jī)制日趨完善，這一點(diǎn)特別讓人欣慰。正如大家所認(rèn)同的：“監(jiān)管長(zhǎng)出‘牙齒’，安全才有底氣。”

全國(guó)政協(xié)委員、上海來伊份股份有限公司總裁郁瑞芬。（受訪者供圖）

郁瑞芬委員表示：“兒童嬰幼兒食品、校園餐食等這些大家最關(guān)心的領(lǐng)域，安全水平穩(wěn)步提升。”在“四個(gè)最嚴(yán)”要求下，食品抽檢合格率始終保持高位，這是全社會(huì)共同努力的結(jié)果。從生產(chǎn)到流通的全鏈條監(jiān)管，以及食品安全的標(biāo)準(zhǔn)體系與、責(zé)任體系都在不斷完善和健全?！斑@些完善為守護(hù)每一位群眾的食品安全筑牢了基礎(chǔ)，也讓我對(duì)未來的食品安全治理更有信心。”

在肯定顯著成效的同時(shí)，郁瑞芬委員指出表示，當(dāng)前治理中仍有可以繼續(xù)提升的空間，特別是食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中針對(duì)“一老一小”人群的細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)目前尙不完善。這是她多年重點(diǎn)關(guān)注、持續(xù)呼吁的問題，既是老百姓的揪心事，也是她履職的發(fā)力點(diǎn)。

她認(rèn)為，針對(duì)“一小”（3-18歲兒童青少年），目前尚無統(tǒng)一的分齡分級(jí)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，市場(chǎng)呈現(xiàn)“有品類無標(biāo)準(zhǔn)”的亂象。許多所謂的“兒童食品”僅換個(gè)卡通包裝，其糖、鹽及添加劑含量與成人食品差別不大，導(dǎo)致家長(zhǎng)無從分辨，孩子的健康守護(hù)存在缺口。針對(duì)“一老”（銀發(fā)群體），尤其是藥食同源產(chǎn)品，同樣缺少統(tǒng)一國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致市場(chǎng)魚龍混雜，虛假宣傳、以次充好時(shí)有發(fā)生，且全鏈條溯源不夠完善，讓老年人和家屬難以真正放心。

郁瑞芬委員呼吁，希望盡快補(bǔ)齊“一老一小”相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)空白，抓實(shí)全鏈條監(jiān)管，守護(hù)好老人和孩子的健康，讓大家吃得安心、放心。

此外，針對(duì)校園餐、網(wǎng)絡(luò)訂餐、農(nóng)村食品等社會(huì)關(guān)注度高的難點(diǎn)問題，郁瑞芬委員提出：“熱點(diǎn)難點(diǎn)在哪里，監(jiān)管精準(zhǔn)就跟到哪里?！?/p>

校園餐直接關(guān)系孩子健康，是監(jiān)管治理的重點(diǎn)，。她建議落實(shí)校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制和家長(zhǎng)陪餐制度，讓家長(zhǎng)參與監(jiān)督；推行“明廚亮灶+智慧監(jiān)管”，統(tǒng)一食材集中采購(gòu)，既要守住安全底線，又要把好營(yíng)養(yǎng)關(guān)，讓孩子在校吃得安全又有營(yíng)養(yǎng)。

網(wǎng)絡(luò)訂餐貼合大眾日常需求，她建議壓實(shí)平臺(tái)責(zé)任，嚴(yán)查無證、超范圍經(jīng)營(yíng)商家；加強(qiáng)后廚抽查，做好外賣封簽管理，避免送餐環(huán)節(jié)出問題，讓大家點(diǎn)得安心、吃得放心。

針對(duì)農(nóng)村食品安全問題，她可以建議著力補(bǔ)齊監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，嚴(yán)查“三無”、過期及假冒偽劣食品，推進(jìn)鄉(xiāng)村食品經(jīng)營(yíng)規(guī)范化。

郁瑞芬委員表示，這些場(chǎng)景治理的核心在于“標(biāo)準(zhǔn)先行、科技賦能、社會(huì)共治”。唯有如此，才能讓監(jiān)管既有力度，又有溫度，切實(shí)守護(hù)好大家的食品安全。（中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者楊秀峰）