最近,北京市消協(xié)向有關部委建議,希望即將出臺的《餐飲業(yè)管理辦法》中對餐廳包間設置“最低消費”做出禁止性規(guī)定。這個建議好!
餐廳包間“最低消費”是公款消費的“助推器”。公務餐、商務宴“講排場”、“要面子”,“花錢不心疼”,是“最低消費”的重要客源。這些年,公款消費、商務宴請相互攀比,“只吃貴的”,一些餐廳為爭奪“大客戶”,裝修布置越來越豪華,“最低消費”標準越來越高,形成惡性循環(huán),導致“剩宴”等嚴重浪費,助長了奢侈之風。遏制公款消費和鋪張浪費,必須盡快叫!白畹拖M”。
“最低消費”看似市場行為,實屬強制性消費,是一種不充分、不正當?shù)氖袌鲂袨。禁止“最低消費”,有助于規(guī)范不正當競爭、維護消費者合法權益。
中央發(fā)布八項規(guī)定后,部分主要面向公款消費、商務宴請的高端餐飲企業(yè)營業(yè)收入降幅過半。這充分說明,“高端餐飲”缺乏后勁,“最低消費”難以持續(xù)。餐飲業(yè)應當倡導行業(yè)新風,面向大眾服務,徹底告別“最低消費”之類的行規(guī)陋俗。希望有關部門順應民心,順應大勢,盡早出臺政策規(guī)定,禁止餐飲企業(yè)設置“最低消費”,為落實中央八項規(guī)定營造良好的消費環(huán)境。(杜海濤)
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