中國經濟網北京7月18日訊（記者 張晶）2025年7月16日，第三屆中國國際供應鏈促進博覽會（以下簡稱“鏈博會”）以“鏈接世界、共創(chuàng)未來”為主題，在北京開幕。百勝中國連續(xù)第二年亮相鏈博會，旗下品牌肯德基也精彩亮相，并以精彩紛呈的品牌日活動，生動呈現了從品質源頭到消費者舌尖好滋味的全鏈路之旅。展會期間，肯德基還驚喜推出經典產品吮指原味雞慶典活動，邀請多方代表齊聚一堂，共同追溯這款跨越85年的經典好滋味背后的卓越品質管理。

肯德基發(fā)布“品質好雞”溯源專題片 揭秘經典好滋味背后的安心密碼

7月17日，在百勝中國展位，肯德基“永遠好滋味—吮指原味雞85周年粉絲見面會 ”主題活動成為亮點，今年正值肯德基吮指原味雞誕生85周年。

今年6月，肯德基攜手權威媒體以及行業(yè)專家團深入肯德基雞肉源頭及供應鏈，開啟了一場全鏈條品質溯源之旅和深度對話，詮釋了何為“美味始于對源頭的敬畏和品質的堅守”。在品牌日活動現場，播放了科普專題片《解密一口好雞肉的溯源之旅》，聚焦從“農場到餐桌”全鏈路環(huán)節(jié)，揭秘“肯德基品質好雞”背后的安心密碼。

現場特別邀請中國疾控中心營養(yǎng)與健康所原所長，中國營養(yǎng)學會黨委書記丁鋼強消費者代表以及百勝中國公共事務部副總裁劉麗，重溫一塊炸雞的成長故事。

肯德基吮指原味雞85周年慶典活動現場 （中國經濟網 涂亞佳攝）

智慧農業(yè)，科技筑基：源頭守護“品質好雞”

跟隨溯源活動，在肯德基核心供應商高度智能化的白羽雞養(yǎng)殖場與加工中心，專家團隊見證了科技如何重塑傳統養(yǎng)殖業(yè)。全封閉智能環(huán)控雞舍內，空氣質量和溫濕度由中央系統動態(tài)調節(jié)，為白羽雞創(chuàng)造最佳生長環(huán)境；精準營養(yǎng)配比的飼料，以玉米、大豆等天然谷物為基礎，嚴格遵循養(yǎng)殖過程“0激素添加”的承諾；每批次雞只從孵化到出欄，全程建立數字化“身份證”，關鍵生長指標、免疫信息、運輸軌跡等數據實時上鏈，實現360度透明化管理。

“肯德基‘品質好雞’的根基，深植于源頭的科技化、標準化管控?！笨系禄嚓P負責人介紹道。“我們推動并與供應商伙伴共同構建全鏈條數字化管控體系，是保障產品口感和品質的核心，科技守護消費者舌尖安全與美味?！?/p>

中國農業(yè)科學院文杰研究員肯定了肯德基對品質源頭的嚴苛要求，并指出規(guī)?；瘍?yōu)質企業(yè)對安全品質的重視具有標桿意義。

從智能雞舍的環(huán)境控制到壓力炸鍋的精準烹制，從天然谷物飼料的配比到秘制調味的匠心，從科學養(yǎng)殖的敬畏之心到手工裹粉的技藝傳承——肯德基“品質好雞”體系正在重新定義美味炸雞的品質標準。