“明前茶，貴如金”，大多綠茶以清明前采摘為寶，太平猴魁則不同，由于品種和生長環(huán)境的差異，常在谷雨前后采制，雖然采得晚，但依然鮮嫩。

多年來，太平猴魁的每一步發(fā)展都鐫刻著匠心傳承。核心產(chǎn)區(qū)猴坑村茶農(nóng)仍堅(jiān)持“四揀八不要”采摘標(biāo)準(zhǔn)，手工捏尖時(shí)“輕—重—輕”的指法差一毫米都不行，這種“一根根數(shù)茶葉”的極致追求，造就了“蘭香高爽、滋味醇厚”的獨(dú)特猴韻。從種茶、制茶、泡茶到品茶，太平猴魁蘊(yùn)含的都是源遠(yuǎn)流長的茶文化。茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，離不開茶文化的價(jià)值挖掘。

推動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，是激活茶文化價(jià)值的關(guān)鍵。黃山區(qū)打破“賣茶葉”的單一模式，構(gòu)建起“茶旅+研學(xué)+康養(yǎng)”的多元業(yè)態(tài)：當(dāng)?shù)夭杵蟠蛟霢AA級茶旅景區(qū)，令游客體驗(yàn)“從茶園到茶杯”的全過程；“朝代茶館”還原唐宋品茗場景，讓傳統(tǒng)茶事成為沉浸式文化體驗(yàn)；太平湖主題游船、九龍瀑溯溪等新業(yè)態(tài)，將茶文化與山水風(fēng)光深度融合。這不僅延伸了產(chǎn)業(yè)鏈，更讓太平猴魁的文化內(nèi)涵轉(zhuǎn)化為可感知、可參與的消費(fèi)場景。

守正創(chuàng)新非遺技藝，是太平猴魁提升文化價(jià)值的重要路徑。作為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，太平猴魁的手工制作技藝凝聚著歷代茶農(nóng)的智慧。殺青時(shí)的火候把控、理?xiàng)l時(shí)的精細(xì)拿捏、烘焙時(shí)的耐心翻晾，每一道工序都是對匠心的詮釋。對此，可以通過舉辦非遺代表性傳承人大師班等形式，吸引更多年輕人拜師學(xué)藝，讓古老技藝在傳承中煥發(fā)新生。開展“跟著大師學(xué)做茶”體驗(yàn)活動(dòng)，讓消費(fèi)者親手參與茶葉制作，感受非遺技藝的獨(dú)特魅力?？傊栉幕x予茶靈魂和底蘊(yùn)，無文化則無茶味。（本文來源：經(jīng)濟(jì)日報(bào) 作者：梁 睿）